Chocolat Noir 72% +/- 85gr

Ingrédients* : masse de cacao, sucre de canne, beurre de cacao

*Issus de l’agriculture biologique

Allergènes : lactose, noisettes

Bean-to-Bar

Origine: Sao Tome

Région: Cantagalo

Coopérative: Cecaq-11

Fèves: Amelonado

Profil Aromatique: arôme typique issu du cacao de la variété de fèves Amelonado bio et équitable provenant de la coopérative CECAQ 11 de l’Île de Sao Tomé. Arômes de fruits confits lorsqu’on le croque, suivi de notes de caramel et d’épices subtilement anisées, il est intense, fondant et onctueux. Belle complexité des saveurs, douceur exceptionnelle, longueur en bouche et très légère amertume en font un grand séducteur. Il met tout le monde d’accord !