Mimolette +/- 200gr

La Mimolette (demi-vieille) est un fromage au lait de vache appelé également Boule de Lille. Affinage : 6 à 12 mois.

Ingrédients*: lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure animale, colorant naturel (Rocou).

Temps d’affinage entre six et douze mois.

*Issus de l’agriculture biologique

Idéal pour :
🧀 (froid) Plateau de fromages (en cubes) (avec un peu de moutarde).
🧀(chaud) Rappé dans un gratin avec du chou-fleur, sur un parmentier de patates douces.
🧀(froid) Salade de chicons avec des noix et des pommes.