No. 106 Chai

Pittige melange

Nieuw recept - in verband met de beschikbaarheid van ingrediënten.

Kruidige melange met zwarte thee, kaneel, cichorei en kruidige kardemom, zwarte peper en kruidnagel.

Om puur te drinken maar vooral ook als chai latte met veel melk en lekker gezoet.

Chai is letterlijk gewoon thee. Maar voor ons is Chai synoniem voor een kruidige drank die traditioneel in India met schuimige melk - latte style - gedronken wordt. Maar ook gewoon als zwarte kruidige thee, met of zonder suiker, is dit een drank met een lekkere bite.

Soort

Gearomatiseerde zwarte thee

Zetadvies

12-15 gram/liter	5 minuten	100°C

Ingrediënten

Kaneelstukjes, zwarte thee (44%), anijszaad, gemberstukjes, zwarte peper, kruidnagel, cichoreiwortel, kardemomzaad, kardemom.

Merk

De Zeeuwse Sommelier