No. 109 Ginger Cookies

Kruidige gemberkoekjes

Lekkere zwarte thee met het aroma van kruidige gingerbread koekjes met sinaasappel.

De traditie van gingerbread voor de kerstdagen bestaat al heel lang en kent verschillende verhalen die bijdragen aan de huidige traditie.

Zo werden voor koning Elizabeth I (1533-1603) versierde mannetjes (Gingerbread Men) gepresenteerd. Het huis van Hans en Grietje naar het sprookje van de gebroeders Grimm, diende als basis voor het Gingerbread Huisje. 

In vele culturen wordt het delen van gerechten gebruikt als vorm van dankbaarheid. In de jaren 30 begon men met het klaarzetten van koekjes voor de kerstman als dank voor de cadeautjes die gingen komen. Later ook uitgebreid met wortels voor de rendieren.

Soort

Gearomatiseerde zwarte thee

Zetadvies

12-15 gram/liter	2-4 minuten	100°C

Ingrediënten

Zwarte thee (81%), kaneelstukjes, aroma, foelie, gemberstukjes, roze peper, kruidnagel, kardemomzaad.

Merk

De Zeeuwse Sommelier