No. 127 Gemberthee (Ginger Chai)

zwarte thee met gember

Voor de echte liefhebbers van gember: kruidig en krachtig. Ginger Chai is eigenlijk een pure zwarte thee met heel veel gember.

Chai betekent niets anders dan Thee. Maar de Chai die wij kennen en hier bedoelen is de kruidige variant van thee, zoals die in India gedronken wordt.
Chai wordt door Chaiwalla's, de theeschenkers, op straat verkocht. Vaak ook langs de weg, zodat je in de file, in de auto van je kopje Chai kan genieten. Het kopje gooi je daarna gewoon op straat. (De klei waarvan de kopjes gemaakt zijn, is een natuurlijk product dus dat kan prima.)

Doorgaans is chai een melange van kruiden en zwarte thee. Maar ook pure gember of zwarte thee met gember is een perfecte Chai.

Soort

Gearomatiseerde zwarte thee

Zetadvies

12 gram/liter	2-3 minuten	100°C

Ingrediënten

Zwarte thee, gember.

Merk

De Zeeuwse Sommelier