No. 224 China Lung Ching BIO

Dragonwell Green Tea

Deze beroemde thee wordt geproduceerd in de Chinese provincie Zhejiang. Lung Ching (of Long Jing) betekent Drakenbron en is in het Engels meer bekend: Dragonwell. Deze thee wordt in China traditioneel geschonken bij bezoek van buitenlandse staatslieden.

Lung Ching is beroemd om zijn platte bladeren, lichtgroene kleur en de zoetige, milde smaak. Heldergeel met een wat zoete, nootachtige nasmaak. Een thee die goed combineert met veel gerechten, van zoet gebak tot hartige hapjes.

De thee won een gouden medaille op de bijeenkomst van het internationale Instituut voor kwaliteitsselectie in 1988.

Soort

Groene thee

Zetadvies

12 gram	2 minuten	70-80°C

Ingrediënten

Groene thee.

Merk

De Zeeuwse Sommelier