No. 228 Formosa Oolong

Omschrijving

Een half geoxideerde thee met een eigen smaak. De witgepunte bladeren worden in de lente geplukt. Mooie bladthee met een verfijnde smaak. De thee heeft een bloemige zoete smaak met tonen van hout.

Deze zachte Oolong thee wordt verbouwd in het hooggebergte in Taiwan. De thee wordt na de pluk in de zon gedroogd. Daar oxideert de thee gedeeltelijk tot ong. 50% en ontstaan de bloemige aroma's. Aan de binnenzijde blijft het theeblad groen en dat draagt bij aan de bijzondere smaak.

Soort

Oolong thee

Zetadvies

12 gram/liter	2-4 minuten	100°C

Merk

De Zeeuwse Sommelier