No. 236 Tarry Lapsang Souchong China

Omschrijving

Gerookte thee is een specialiteit van de provincie Fujian. De bladeren worden verflenst boven vuren van naaldhout en dan gevuurd en gerold. Ze worden in vaten geperst en afgedekt met lappen. Na het oxideren worden ze gevuurd en weer gerold, in bamboe manden overgedaan en gerookt boven rokend naaldhout. Past bijzonder goed bij een Engels ontbijt, vis en kruidige maaltijden.

Soort

Zwarte thee

Zetadvies

12 gram/liter	2-3 minuten	100°C

Merk

De Zeeuwse Sommelier