No. 265 Zoethout

Pure zoethoutwortel

Zoethout is de aanduiding waaronder korte stukjes verkocht worden van de wortelstok van Glycyrrhiza glabra. Deze bevat een zoetstof die zo'n 30 tot 50 keer sterker is dan suiker.

Zoethout wordt veelal verwerkt in drop en snoep maar je kan er ook thee van trekken.

100% gesneden zoethout.

Opmerking

Bij overmatig gebruik werkt zoethout bloeddrukverhogend. Mensen met een hoge bloeddruk wordt afgeraden zoethout te gebruiken.

Soort

Kruiden

Zetadvies

12 gram/liter	5-10 minuten	100°C

Merk

De Zeeuwse Sommelier