Pois Cassés +/- 500gr

Ingrédients* : pois cassés

*Issus de l’agriculture biologique

Préparation : laissez tremper les pois maximum 1h dans l’eau. Mettez les pois cassés égouttés dans une grande casserole et couvrez-les de 4 à 5 fois leur volume d’eau froide. Portez à ébullition, écumez et laissez cuire 30 à 40 minutes.